【住宅】《住宅整体厨房》修订版出台‘低碳’成规范重点

    《住宅整体厨房》修订版出台‘低碳’成规范重点

据了解，《住宅整体厨房 》、《住宅整体卫浴间》行业标准于2006 年首次发布。住房和城乡建设部(下称建设部)政策研究中心厨房卫生间研究所所长林润泉表示：“由于2008 年有关国家标准出台，现在修订行业标准，是为了使它在基本参数上和国家标准保持一致;另外，近期国家提出建设‘低碳社会’的要求，厨房和卫生间是住宅居室内水、热资源的消耗‘大户’，因此有必要对它的行业标准进行修订。”

2010年4月22日，中华人民共和国建筑工业行业标准《住宅整体厨房》、《住宅整体卫浴间》的标准编制组成立大会暨标准第一次修订工作会议在北京召开。

历时三个多月， 2010年8月由多家主流厨电品牌 参与编制的中华人民共和国建筑工业行业标准《住宅整体厨房》修订版正式出台。该标准是国家“十一五”科技支撑课题《厨房卫生间污染控制与环境功能改善技术研究》的重要内容，也是迄今为止由厨电 企业参与编制的最高级别的国家标准。

林润泉对标准的修订重点进行了介绍：“第一，标准要解决厨房和卫生间平面标准化的问题;第二，解决厨房和卫生间设备和建筑空间的模数协调问题;第三，解决设备之间的接口问题;第四，对施工精细化程度提出要求;第五，考虑安全和环保，体现‘低碳’设计的要求。”林润泉指出，标准的修订对实现住宅厨房家具、厨房设备及住宅整体卫浴间产品的标准化及住宅装修一次到位具有重要意义，标准的修订有利于提高厨房家具及整体卫浴设备的标准化和工业化水平，促进产业升级，有利于推动住宅产业的可持续发展。

据住房和城乡建设部厨卫研究所专家介绍，之前由于缺乏统一的标准规范，消费者往往要对厨房进行“二次装修”，造成严重浪费。《住宅整体厨房》标准出台后，将厨房的建筑平面空间规定为22种类型，同时对用于厨房的设备、电器等产品规格进行了严格规范。具体到吸油烟机 产品，专家们一致表示，关乎吸烟效果的风量始终是吸油烟机的核心技术指标，外观、噪音、材质等则是吸油烟机的附加属性。特别是中国家(查看地图)庭的厨房，由于中餐的烹饪特点，油烟比较重，所以中国家庭厨房烹饪环境的根本改善，关键还是取决于吸油烟机风量技术的发展。相关专家还特别指出，对于使用公共烟道的高层住宅用户，由于高层气压低的原因，对风量有着更高的要求。

参与标准编制的各大厨电品牌 ，对大风量成为吸油烟机发展趋势表示了高度认同，都在为大风量技术的突破而攻关，为满足中国家庭的烹饪需求而努力。其中，大风量技术的始创者――老板厨房电器方面表示，近几年吸油烟机大风量技术得到了不断突破，风量技术已成为各大品牌技术比拼的关键，当前市场上大风量的代表作――老板“双劲芯”系列吸油烟机，其实现了当前行业最高的17立方米/每分钟大风量，同时它设置了三档风力，以满足不同的烹饪需求：第一档17立方米/每分钟大风量，满足煎炸猛火;第二档15立方米/每分钟风量，满足常规烹饪;第三档14立方米/每分钟风量，满足烧水炖煮。从中怡康本年度的数据表现来看，双劲芯系列产品名列畅销榜第一名。

另据专家表示，在行业争议颇大的噪音问题上，吸油烟机主流品牌的技术指标均已大大降低到国标线以下，噪音的控制已在人体舒适度范围内。专家同时提醒消费者，部分品牌一味地强调低噪音，是以牺牲吸油烟机的核心指标――风量为前提，不建议消费者选择。

参与《住宅整体厨房》标准编制的各大厨电企业相关负责人告诉笔者，吸油烟机是住宅整体厨房系统中最重要组成部分之一，也是消费者必须选购的关键厨房设备。随着国家《住宅整体厨房》标准的出台，吸油烟机市场将迎来更大的发展空间。作为厨电主流品牌，应该充分替消费者着想，顺应吸油烟机大风量的发展趋势，为大风量技术的不断突破而努力，肩负起改善人类烹饪环境的企业使命。

据住房和城乡建设部厨卫研究所专家介绍，之前由于缺乏统一的标准规范，消费者往往要对厨房进行“二次装修”，造成严重浪费。《住宅整体厨房》标准出台后，将厨房的建筑平面空间规定为22种类型，同时对用于厨房的设备、电器等产品规格进行了严格规范。具体到吸油烟机产品，专家们一致表示，关乎吸烟效果的风量始终是吸油烟机的核心技术指标，外观、噪音、材质等则是吸油烟机的附加属性。特别是中国家(查看地图)庭的厨房，由于中餐的烹饪特点，油烟比较重，所以中国家庭厨房烹饪环境的根本改善，关键还是取决于吸油烟机风量技术的发展。相关专家还特别指出，对于使用公共烟道的高层住宅用户，由于高层气压低的原因，对风量有着更高的要求。

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